Anstellung:Vollzeit
Für unser mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant Eisvogel suchen wir eine engagierte, verantwortungsbewusste Persönlichkeit als Restaurantleiter (m/w/d), die unser junges Team fachlich wie menschlich führt und gemeinsam mit uns neue Maßstäbe setzt.
Deine Aufgaben
- Gesamtverantwortung für den Service im Restaurant Eisvogel (2 Michelin-Sterne)
- Fachliche und menschliche Führung eines jungen, ambitionierten Serviceteams
- Sicherstellung und Weiterentwicklung der Service- und Qualitätsstandards der Spitzengastronomie
- Aktive Gästebetreuung auf höchstem Niveau
- Verantwortung für Wein- und Getränkebegleitung (inkl. Beratung und Empfehlung)
- Arbeit mit hochwertigen Produkten (u. a. Käsewagen/Käseempfehlungen)
- Organisation von Reservierungsabläufen und sicherer Umgang mit Kassen- und Reservierungssystemen
- Vorbildfunktion im täglichen Service
Dein Profil
- Mehrjährige Erfahrung in der Sterne-Gastronomie
- Sehr fundierte Kenntnisse im hochklassigen Service und in der Gästebetreuung
- Ausgeprägte Wein- und Getränkekenntnisse, idealerweise mit Sommelier-Hintergrund
- Hoher Qualitätsanspruch, Präzision und echtes Gastgeber-Mindset
- Unternehmerisches Denken und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
- Führungsstärke mit Empathie, Teamgeist und wertschätzender Kommunikation
- Freude daran, Mitarbeitende zu fördern, zu motivieren und weiterzuentwickeln
- Offenheit für neue Ideen, Konzepte und persönliche Weiterentwicklung
- Professionelles, souveränes und herzliches Auftreten
- Gepflegter, authentischer Stil – hochklassig, aber zeitgemäß und nicht steif
Was wir bieten
zur Förderung einer langen Karriere
Überdurchschnittliche Bezahlung
Elektronische Zeiterfassung
Mitarbeiterwohnungen
Personalessen und -getränke
Gutes Betriebsklima
Respektvolles Miteinander
Regelmäßige Mitarbeitergespräche
Nutzung der Sport- & Fitnessangebote
Mitarbeiterrabatte
Topmodernes Arbeitsumfeld
Nachhaltiges Arbeiten für Mensch und Umwelt
Einen sicheren Arbeitsplatz
Kostenlose Arbeitskleidung
Mitarbeiterevents
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Der nächste Karriereschritt wartet