Als Sommelier/Sommelière arbeiten Sie in erster Linie in unseren Restaurants, wo Sie den Gästen eine fachkundige Beratung bezüglich Weine und anderer alkoholischer Getränke anbieten.
Weiterhin sind Sie auch in Lagerräumen und Weinkellern tätig, wo Sie die Weine fachgerecht lagern, pflegen und präsentieren.
Als Sommelier/Sommelière sind Sie auch verantwortlich Weinproben und -verkostungen zu leiten und den Gästen interessante Informationen und Wissenswertes rund um den Wein zu vermitteln.
Darüber hinaus kann es auch vorkommen, dass Sie als Sommelier/Sommelière in Büroräumen tätig sind, um administrative Aufgaben wie die Planung und Organisation von Weinproben und -veranstaltungen zu übernehmen.
Ihre Aufgaben
- Kompletter Weinservice für Gäste
- Beratung bei Getränke- und Weinauswahl, unter Berücksichtigung der Speisenfolge
- Entgegennahme der Weinbestellungen
- Durchführung von Weinverkostungen
- Bereitstellung passender Gläser
- Öffnen, dekantieren und karaffieren von Weinflaschen
- Servieren und Ausschenken von Wein
- Federführend bei Erstellung und Gestaltung der Weinkarte
- Auswahl des Weinsortiments
- Fachgerechte Lagerung und Kühlung von Wein
- Pflege von Geschäftskontakten mit Weinproduzenten und Weinhandel
- Empfehlung von speziellen Mineralwasser- oder Biersorten
- Anbieten von Weinseminaren
- Verantwortlich für Auswahl des Sortiments, Einkauf der Weine, Entwicklung sowie Umsetzung von Marketingmaßnahmen
Ihr Profil
Für unseren Hotel suchen wir ein/e Sommelier/Sommelière mit Leidenschaft für Wein und Gastfreundschaft. Das ideale Bewerberprofil zeichnet sich durch folgende Fähigkeiten und Qualifikationen aus:
- Ausbildung zum/zur Sommelier/Sommelière oder vergleichbare Qualifikation
- Fachkenntnis in Weinbau, Weinherstellung, und -verkostung
- Fähigkeit, Weinkarten zu erstellen und Gastschulungen durchzuführen
- Erfahrung in der Gastronomie mit Kenntnissen der Speisekarten und der Weinkombinationen
- Service- und Gästemanagementfähigkeiten und sensibles Auftreten im Umgang mit Gästen
- Ein teamorientierter Ansatz, der Zusammenarbeit mit anderen Mitarbeitern und Einstellung zu Konstruktive Zusammenarbeit, sowie Bereitschaft, Verantwortung für Gästebeschwerden zu übernehmen.
Wir suchen nach jemandem, der/die ein hohes Maß an Kundenorientierung aufweist und in der Lage ist, aktuelle Trends im persönlichen Service in der Gastronomie aufzugreifen. Ein/e Sommelier/Sommelière muss auch in der Lage sein, unter Druck zu arbeiten und ein hohes Maß an Flexibilität zu bieten, um verschiedene Kundenerwartungen zu erfüllen und Weine zu empfehlen, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind.
Wenn diese Fähigkeiten und Qualifikationen auf Sie zutreffen, dann würden wir uns freuen, wenn Sie Teammitglied unseres Gastronomiebetriebs werden!
Ihre Verdienstmöglichkeiten bei uns
Als Sommelier/Sommelière in der Gastronomie erwartet Sie eine tarifliche Bruttogrundvergütung zwischen € 2.700 und € 2.963 monatlich. Neben dieser Basisvergütung bieten viele Arbeitgeber Zusatzleistungen, wie beispielsweise Trinkgelder oder vermögenswirksame Leistungen.
Zudem besteht die Möglichkeit, durch hervorragende Leistungen und Fachkenntnisse eine höhere Vergütung zu erzielen. Als Sommelier/Sommelière stellen Sie Ihr Fachwissen tagtäglich unter Beweis und tragen damit maßgeblich zum Erfolg des Unternehmens bei. Werden Ihre Leistungen honoriert, können Sie auch im Gehalt schnell aufsteigen.
Eine umfangreiche Weiterbildung und Zertifizierung als geprüfter Sommelier/Sommelière sind hierbei von Vorteil. Nutzen Sie Ihre Chance und bewerben Sie sich noch heute auf die Stelle als Sommelier/Sommelière in der Gastronomie. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!